主料:圆白菜400克 辅料:猪肉(瘦)11克 ,接下来我们就来聊聊关于炒甘蓝块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炒甘蓝块
主料:圆白菜400克。
辅料:猪肉(瘦)11克。
调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克。
把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块。
用开水烫至五成熟,捞出。
用水投凉,控净水。
把猪肉切成薄片。
锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生。
把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。