鸡蛋，在国人的食谱上，长期占据着重要的地位，白水煮鸡蛋，在老李十八岁以前的记忆中，也仅仅是生日那天的美食。
更遑论茶叶蛋这种更高级别的奢侈品了。
老李是到了东北、上了大学才见到茶叶蛋，并一吃钟情的。
学院有且只有一个卖茶叶蛋的，同时兼营薄饼卷土豆丝。
那是个中年妇女，现在想也只是三十六七的年纪。
诺大的石油学院宿舍区，七栋宿舍楼，晚上就她一个卖吃的，而且就这两个品种。这女人不简单，要么超级有头脑，要么背后有人。
但她很平和，不胖，还有点偏瘦，说话慢声细语的。
她的摊子极简单。箱子里放烙好的薄饼，有些像春饼，不似老家烙馍那么薄，也没那么筋道。饼子用棉布覆盖，想必怕凉了。炒好的土豆丝，另用盆子装了。还有酱，类似于甜面酱那样的。还有榨菜。
她不吝啬，你想多要点土豆丝，她就会使劲给你添加。
茶叶蛋是温在钢筋锅里的，下面用小的煤炉子给加着温，不烫，也不凉。
老李喜欢重口味的，每次都会让她翻出埋在下面的、破相严重的，那个咸味重，口感好。
卤制的原因，蛋白更劲道，蛋清也不噎人，有着独特的香味，那时候没喝过茶，想来就是茶香吧。
她的茶叶蛋都是家中卤好的，所以看不到什么调料在锅里。后来在大庆的街头，见卖茶叶蛋的，都会在鸡蛋的上面放一个龟壳，想必是强调他的茶叶蛋富有营养，但老李看得出来，那龟壳恐怕得很多年没换过了。
她的锅里自然没有什么龟壳，想必她不需要彰显什么。
她的位置并不是确定的，有时候在七舍的下面，有时候在二舍对面的路边，三、四、五舍必经之路。
小小的摊子，几千人的宿舍区，生意该是十分兴隆的。
其实不然，下了晚自习回来，还能经常看见她，在一盏昏暗的电池灯下。
那时候的学生是穷的。老李很喜欢吃，也只是喜欢，就像隔壁宿舍的某个女生。
断是舍不得掏钱买着吃的。
但是，庆幸的是，可以用粮票换。三斤黑龙江粮票换一个茶叶蛋，或者五斤全国粮票换三个。
那时候每月的口粮是三十五斤，正青春的小伙子也是将将够吃。但非黑龙江籍的外省学生有两个月的全国粮票。
老李每年便有了七十斤全国粮票，那是一笔巨款。它可以作为第二货币使用的，起码在校园里。
这七十斤粮票，有一半换成了卷饼和茶叶蛋。
看似奢侈，算一下，即便三十斤换了茶叶蛋，也不过就是十八个，摊算到十个月，每月不到两个。
于是，毕业前的六月份，老李去龙凤公园玩，中午没吃饭，就豪爽地换了六个茶叶蛋吃。结果就是，后来的几年不想吃茶叶蛋。
好东西也得悠着点！
