5月份，各地的温度直线上升，很多水果都开始成熟上市了。春夏季节，气候多变干燥，是吃橙子的季节。不过，很多朋友在吃完橙子之后都会丢掉橙子皮，认为它没多大用处，其实橙子皮才是橙子的精华所在。用橙子皮可以做很多美味的小食品，比如今天要给大家介绍的这款糖渍橙皮，清香诱人，堪称零食界的一道小清新。此外，小编的朋友营养师大乔告诉小编，橙皮含有多种氨基酸以及酸性物质，做成糖渍橙皮不仅好吃还能开胃，让你越吃越上瘾。下面小编就将这款糖渍橙皮的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
糖渍橙皮
By 云食间
配料：
橙子皮 150克、煮橙皮白砂糖 150克、水 150克、橙皮裹糖 适量、精盐 少许
烹饪步骤：
1.橙子用盐擦洗干净，去掉可能存在的蜡
2.切成小瓣后剥下橙子皮
3.用小刀刮去内层白色的那一层
4.尽量刮干净，否则会苦
5.锅里放入刚刚没过橙子皮的水烧开后转小火烧10分钟（这里的水没写入食材中）
6.时间到了以后倒掉水，捞出橙子皮，切成细丝
7.橙子皮，150克清水，150克白砂糖放入锅中烧开
8.小火熬煮，不时用筷子搅拌，防止糊锅
9.熬到橙子皮接近透明，锅里水分明显减少
10.将橙子皮捞出每根平铺在容器上，剩下的糖水可以冲水喝掉，味道不错
11.橙子皮晾1小时后放到装有白糖的盘子里滚一圈，使橙子皮沾满白糖颗粒
12.继续放到刚才的容器中晾一晚上就好了
13.糖渍橙皮就做好了，装罐密封保存，可以保存二三个月不会坏。平时当做零食吃很不错
烹饪小贴士：
1、橙子皮一定要尽量刮干净，不然会影响口感；
2、也可以用柚子皮来做这道零食，同样的做法却能做出不一样的口感；
3、橙子皮可以入药，它是一款很好的中药材，可以将橙子皮晒干后冲点蜂蜜水来服用，能够起到化痰治感冒的功效；
4、橙子皮是天然的健胃消食片，常吃橙子皮可以起到健胃消食，促进消化的功效。非常适合食欲不振的朋友们食用；
5、橙子皮含有大量的香精油，能够散发出非常浓郁的清香，这种香味具有清新空气以及提神醒脑的功效。
各位宝宝们还知道哪些用水果皮做成的美味呢？
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