《农产品加工》杂志以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
《农产品加工》杂志2022投稿指南，投稿须知，值得收藏
《农产品加工》栏目设置加工教研、专题综述、试验研究、工艺探讨、分析测试
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《农产品加工》期刊简介期刊周期：半月刊
主办单位：山西省农机化研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会
国内统一刊号：CN 14-1310/S
国际标准刊号：ISSN 1671-9646
期刊级别：省级期刊
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