实践人：龙歆雅
编 辑：知行儿女
（一）寻找主题
今天的天气特别凉爽，我满怀激动的心情来到外婆家，看着田埂上成熟的四季豆，突然想到胡老师给我们推荐的“家庭项目式学习”，这些翠绿的四季豆让我有了灵感，我想象着亲手把它们变成了一道美味佳肴，不禁擦了擦嘴边的口水。
（二）制定规则
主题确定好了，我们就开始分工！
经大家商定：为了让我得到充分的锻炼，今天所有动手的事情都由我自己负责；
妈妈负责拍照（悄悄告诉大家，因为妈妈也不会做饭）；
外婆负责指点江山；
小黑（狗狗）负责看守厨房门；
爸爸负责看好弟弟妹妹们，不要进厨房捣乱。
一切安排妥当，开工。
（三）动手制作
1、田埂上摘的四季豆中挑了些嫩的作为主料，然后去厨房准备配料。
（1）四季豆 300克左右
（2）干辣椒 八九个（按个人喜好投放即可）
（3）食用盐 一勺半左右
（4）味精 一勺左右
（5）食用油 适量即可
（6）一小碗清水 普通大小碗
2、将四季豆切成小段，也可以用手掰成小段。（我为了锻炼刀工，还是选择了用刀。）
3、将干辣椒切成小段放入盘中。
4、将排风扇的电源打开。
5、加入适量的食用油，把干辣椒一起放入锅内，热油的同时把干辣椒一起炒香。
6、待干辣椒冒出焦香味，迅速把四季豆加入锅内翻炒。
7、加入适量的食用盐。
8、翻炒几次后，四季豆有些稍软时，加入水，闷煮5分钟左右。（切记四季豆一定要煮熟透，不然很容易产生中毒反应，主要是四季豆中含有皂素和红细胞凝集素，而皂素本身是一种毒蛋白，需要加热四季豆熟透才能破坏其毒素）
9、加入一小勺味精。（按个人喜好来放，外婆说可以提鲜。）
10、锅内四季豆收完水，就可以出锅装盘啦！
11、成品展示
香喷喷的四季豆做好啦！我迫不及待地端上桌想与家人们一起分享，当然我是第一个试味的，尝了一口，味道还真不错，外婆、爸爸、妈妈、妹妹也都赞不绝口！
（四）总结反思
首先，我呼吁大家多吃四季豆，因为四季豆富含蛋白质，富含有多种氨基酸和维生素以及大量的铁元素。
由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，所以对于风湿性关节炎导致的疼痛也有很好的止痛效果。
四季豆还可以降低血糖生成指数，因为四季豆是含高纤维的一种食物，所以它能预防血糖的升高。
四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分，所以四季豆能提高人体的免疫力，增强疾病的抗病能力。
四季豆有这么多功效，由此我对农民伯伯们的敬畏之心又多了几分。感谢农民伯伯让我们每天都可以吃上这么多优质的食物。
今天的这次体验，让我感触很深，以前我奶奶为我们做饭时，还总担心我们没有自己想吃的菜不愿吃饭，今天我自己体验了这一翻，还真感觉不易，首先切菜一不小心就会切到自己的手，尤其在锅里放油的时候，如果锅里的水渍没有烧干就放油，油就会溅到身上，那会是一沾一个泡，难怪奶奶手上和手臂上经常有一点点的黑点，原来是油溅出来灼伤了皮肤。我想以后我再也不会抱怨没有自己想吃的菜而不吃饭，我也会做一些力所能及的家务，来减轻爸爸、妈妈、奶奶的负担。今天虽然我没有掌握好火候，菜炒得有点糊，卖像不好看，但是不影响味道，相信下次我会做得更好。通过这次家庭项目式体验，我也更爱我的家！
（五）家长点评
家庭项目式体验活动不仅有益于家长与孩子之间的情感交流，密切亲子关系，提升孩子的快乐指数，还能促进孩子各方面能力的发展。
以项目化运作方式助推幸福家庭，通过这次做家庭项目式学习，使孩子更懂得珍惜家人的劳动成果。以前孩子不知道做一道简简单单的菜，原来也有这么多工序，也不知道最平常不过的蔬菜营养价值会这么高，可以预防和抵抗这么多的疾病。更重要的是，通过自己的劳动让孩子更加懂得感恩。
家庭项目式学习我们仍会继续，让孩子真正成为家中的一员，让他们感受左手烟火，右手学习！也让他们有勇气和能力面对未来生活的挑战！
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