主料：猪肺(熟)1块辅料：尖椒2个，接下来我们就来聊聊关于酸辣肺丝花样做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酸辣肺丝花样做法
主料：猪肺(熟)1块。
辅料：尖椒2个。
调料：色拉油适量、食盐1小勺、醋适量、味精少许、蒜适量、料酒1小勺、香油少许、水小半碗。
辣椒去蒂去籽，切成丝。
猪肺先切片，然后切丝。
蒜拍破切成蒜粒。
锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒。
加一小勺的料酒去异味。
肺丝煸炒均匀以后，加适量醋（喜欢吃酸的，醋要多加一些，醋方的太少了，会显得没有味道）。
放入辣椒丝同炒。
加入小半碗水（水不要太多），稍稍的焖一下（一分钟左右）。
加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味，盐不要加太多）。
