，接下来我们就来聊聊关于冻蛤蜊的吃法大全?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
冻蛤蜊的吃法大全
新鲜蛤蜊洗净，放入加入盐和油的水中浸泡2小时，使蛤蜊吐沙； 将吐沙后的蛤蜊洗净，挑出已经死了或者壳破裂的蛤蜊弃用（可以煮汤喝）； 加入20g伏特加和少量水再次浸泡10分钟后，倒掉液体，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时； 蒜、姜、辣椒切碎末，并倒入冷冻过的蛤蜊中，加入10g酒和100g酱油； 倒入凉白开（或纯净水）至刚好没过蛤蜊，尝一下味道如果咸味不够加入适量鱼露调味； 用干净无油无生水的筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏至少12小时； 成品如图，蛤蜊会微微张开就是好了。,
