红豆含有丰富的钾和铁，有利尿消肿的功效，同时对心脏、血管也有一定的保护作用；牛奶富含优质蛋白质，可补钙安神。两者搭配煮粥，香甜滋润，营养丰富，如果你也喜欢甜粥，不妨熬煮一碗吧。
蜜红豆牛奶粥
准备材料：蜜红豆150克，大米100克，红枣30克，熟黑芝麻1克，牛奶200毫升
开始制作：
1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。
2 红枣洗净，在温水中泡软后去核，切碎。
3 砂锅中加入约800毫升清水，大火烧开后放入泡好的大米。
4 再次烧开后转小火熬煮40分钟左右，用饭勺不时搅动，防止煳锅。
5 放入蜜红豆、红枣和牛奶，继续熬煮5分钟左右即可关火。
6 将粥盛出后在表面撒上熟黑芝麻作为装饰。
小贴士：蜜红豆比较甜，可以根据自己的喜好调整加入的量。
选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。
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