嫩滑肝尖的做法（盐水肝尖的做法）

春季是补肝养肝的好季节，爱人的肝脏不太好，正好给他补补吧，不管有没有用，至少能表达我的爱吧！

1. 买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水

2. 把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色

3. 用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上

4. 炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开

5. 下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准

6. 切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了

小贴士：猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用