慈禧太后真是个超级吃货，为了吃不惜重金打造小厨房，真霸气！
在古代，身在帝王世家的皇上、太后乃至皇亲贵族等，衣、食、住、行自然跟普通寻常的平民百姓家不一样，单从吃这一方面来说，普通百姓粗茶淡饭又是一餐，而宫廷里每天各种鲍参翅肚，名贵食材自然不在话下，毕竟是伺候皇家御膳，不仅对食材要非常讲究，厨师的烹饪技艺也要求精湛。
宫中说到吃，不得不说一说慈禧太后，她对于吃这回事可是非常认真的。皇上有御膳房，其他各宫也有自己的小厨房，而慈禧太后更是不惜花重金“打造”自己的小厨房，单从每个月小厨房所花销的菜钱来说，就足够比得上一个一品官员三年多的俸禄，这里面还不包含所有的食材在内，可以看出，作为吃货的最高境界，为了吃好来，慈禧太后花再多的银子也心甘情愿。
慈禧太后对味觉的敏感度和食材的新鲜程度是非常高，也特别的讲究色、意、形、味，对美食的挑剔可以说是十分刁钻，品鉴能力可见不一般。宫中的御用厨师都是世袭制，菜品一如既往来来回回都是沿用老样式，这便也就没了新意，怎么能满足得了慈禧太后挑剔的胃口？宫廷厨师解决不了的问题，而小厨房的厨师却能迎刃而解，这又是怎么一回事呢？
原来，小厨房有很多来自民间的厨师，有一个叫王玉山的厨师却深得慈禧太后欢颜，他弄清楚了太后的口味和喜好，知道太后喜欢吃新鲜的，为了保持菜品的最佳口感，厨子王玉山也是绞尽脑汁研究开发新菜式。
皇天不负有心人，经过几天的研究，最终专研出一道“抓炒里脊”，通过二次复炸的方式，解决了由于因时间过长可能导致菜品口感变差的问题，果不其然，这道抓炒里脊赢得了太后的赞誉，这是讲究功夫的一道菜系，所以特赏赐“抓炒王”的称号给王玉山。
对食物的重视和挑剔，无疑让慈禧太后成了宫廷里的顶级美食头号玩家，用最流行的话来说，慈禧老人家就是一个超级吃货，只能说她真的太会吃了！在《我在宫里做厨师》第五期里，可以跟着惠英红老师一起穿越回到慈禧太后的小厨房，一起品味宫廷御膳～
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