蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制形成的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿，将维生素、矿物质和氨基酸等丰富到一定的数值，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
众所周知，蜂蜜是个好东西，但是不乏有些爱美的女孩子觉得这个是糖，吃了可能会长胖。那我们就来说说喝蜂蜜到底会不会长胖，也好为想喝却怕长胖的美眉解答疑虑。
蜂蜜是一种营养丰富的食品，它的主要成分果糖和葡萄糖都是单糖，由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收,吸收过程不伴有脂肪沉淀，所以食用蜂蜜是不会长胖的，而且蜂蜜在食用后经代谢马上可以产生为能量，供人体各种生命活动之需，不过也不能过量食用。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280 大卡。所以适当的食用蜂蜜不但不会发胖，还有减脂的功效。 但是，如果在蜂蜜水中加入了白糖、奶粉或其他高脂高糖高淀粉的食物，则有可能引起发胖。
