头长小树杈，身开白梅花。四腿细又长，奔跑快如马。猜一种动物！大伙们是不是已经猜出答案了？没错，它就是梅花鹿。
一看到陌生人，这些小鹿就立即四散开来，摆出一副“生人勿近”的架势！
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：它胆子比较小，只要客人一过来它就立马躲起来。
曹师傅告诉记者，他养的这种梅花鹿，别看此刻浑身烟褐色，身上的梅花印迹也不显著，但在夏天它们的毛色却是栗红色的，一朵朵梅花镶嵌在上面，分外好看。梅花鹿一般在东北养殖的较多，在咱们湖北搞养殖，曹师傅算得上“敢于吃螃蟹”的勇士。十年前，曹师傅为了养好梅花鹿，专门跑到东北拜师学艺，然后引种了五十头回来进行养殖。
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：我们在养殖过程中都遇到很多难题，像病鹿、死鹿、品种退化我们也遇到过，我们基本上都攻克了这个难关，目前形成了养殖繁育于一体的模式。
曾经走的弯路，如今被曹师傅轻描淡写一笔带过，他自叹经过十年的摸索，也渐渐在养梅花鹿这件事上有了些许心得。
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：一是保证圈舍干燥，夏天对它进行降温，我们在圈舍的屋顶上都架设了喷淋装置，到了夏天就把喷淋装置打开。
在鹿舍的打造上，我们也看到了曹师傅的独具匠心。这里采光好，前后通透，梅花鹿住在这样的地方，想必也是件享受的事。而且为了让这些鹿身强体壮，曹师傅还给它们制订了健身“方案”。
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：每天早上要赶动它，让它在里面奔跑、跳跃，相当于晨练，它就比较健康，吃食量就比较大一些。
梅花鹿的胃口好了，饮食营养也得跟上。为此，曹师傅专门从东北聘请了一位养鹿高手，来当梅花鹿的“饲养员”。
如今，曹师傅的鹿舍里面品种每年都在更新换代，除了卖鹿肉，曹师傅更多的是研发鹿的副产品，全面打开销路。
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：它的综合收次在一万以上，根据它的个体大小，我们不仅是养鹿，而且我们开发了鹿的副产品，如加工鹿胎膏、鹿胎粉、鹿鞭膏、鹿茸酒、鹿鞭酒等等，共有上十个产品。
这梅花鹿浑身都是宝，鹿胎、鹿血、鹿肉、鹿皮等均可卖钱，那么，关于如何让东北的梅花鹿在湖北安家，曹师傅就说了一个字——“难”！
据了解，梅花鹿是一种中型鹿，一般野生梅花鹿生活在针阔混交林的山地、森林边缘和山地草原地区。而要圈养梅花鹿的话，就必须选择地势较干燥，避风及排水良好的地方。
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：场地的大小、容纳量都是按照一定的规范来的，一般像这么大的圈也只能容纳十几头鹿，密度太大之后容易生病，一百平米范围内只能养十头左右。
人们常用“小鹿乱撞”来形容因为害怕，而心脏急剧跳动。这也充分说明，鹿是生性胆小的动物，在养殖过程中，一定要注意避免让它受到过度惊吓。
潜江市广华办事处桥头村养殖户 曹锋：它胆子比较小，我们的围墙也建得比较高，建在偏远的地方，要保证安静。
在饮食上，梅花鹿的饲料分粗粮和精粮，包括野草、鲜玉米秸秆，以及豆饼、玉米、麸皮等，一头鹿一年的饲料费用约2000元左右。当然，高质量的养殖，梅花鹿的品质自然也更胜一筹。
近年来，随着鹿茸及鹿产品国际贸易量不断扩大，在韩国、日本、东南亚一喧国家十分畅销，价格也不断攀升，所以梅花鹿养殖的经济效益十分显著。当然，要想养好，除了在养殖环境和饮食上要注意，还需解决“水土不服”等问题。
长江大学动物生命科学院博士 熊涛：在我们湖北气候潮湿、湿润一点，而梅花鹿养殖的主要条件就是要干燥，同时温差不能太大。如果温差太大会导致它基体有应激，就会产生一些疾病。
专家也指出，如果像曹师傅这样养殖技术成熟的乡亲，从事梅花鹿养殖，前景还是很广阔的。
长江大学动物生命科学院博士 熊涛：如果没有技术不太建议去养，如果技术掌握比较成熟，在我们湖北养是比较稀有，市场是很有潜力的。
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