主料：猪心500克，芹菜200克 调料：酱油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克 ，下面我们就来说一说关于芹菜炒猪心的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芹菜炒猪心的做法
主料：猪心500克，芹菜200克。
调料：酱油5克，醋3克，味精1克，白皮大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克。
将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬。
猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味。
熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中。
芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透。
将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用。
芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
