日本设计中心（Nippon Design Center）的「易抛便当盒」设计，以「垃圾减量」为诉求，打造简约纸便当盒——一压就折扁，方便直接丢弃，而且不占垃圾桶空间。
在这次的设计过程里，我们可以看到日本社会变迁下生活习惯的改变，以及设计师如何提出回应。
日本「外带」市场大幅成长
为实际了解便当盒的制作、使用、丢弃状况，设计团队采访了专精印刷包装的专业人士，也从统计资料中得知，随着生活型态的改变（例如双薪家庭的增加），将餐点外带回家吃的「中食」市场（中食：日文指在餐厅外食、在家内食之外，外带餐点回家吃的用餐模式），十年来成长了27%，一份2019年东京的调查也显示，人们每周购买频率最高的外带食品便是「便当」。而在新冠肺炎疫情之下，Uber Eats、foodpanda 等餐饮外送的需求高涨，可以想见这段期间，食品包装被大量使用、大量抛弃。
foodpanda
以「减轻负担」为设计策略
在市场蓬勃发展的趋势之下，改变人们的外带习惯或许不容易，日本设计中心采取的策略并不是设计出漂亮的环保餐盒，推广自备餐盒取代一次性餐盒，而是以「垃圾减量」为目标，打造「易抛便当盒」。
日本设计中心将这次任务的核心定调为让丢便当盒变成一件「零负担」的事。
这里所谓的负担包括：丢弃占空间的便当盒时，浪费垃圾袋空间，造成环境的压力，同时也伴随着心里的罪恶感。（有些日本的便当盒设计较为复杂，可能一个便当盒内，同时使用了纸、木片、塑胶等材质，丢弃时的垃圾分类因此变得困难而麻烦，难以辨别正式分类最后造成回收端的问题。）
图片来源／Nippon Design Center
因为整个便当盒是使用同种材质制成，丢弃时也不需要另外分类，压扁后直接丢弃即可。／Nippon Design Center
「易抛便当盒」特色
在株式会社竹尾，以及株式会社协进印刷的专家千田建一的帮助之下，日本设计中心完成了「易抛便当盒」设计。享用完便当之后，只要沿着折线就能将盒身压扁，因为整个便当盒是使用同种材质制成，丢弃时也不需要另外分类，压扁后直接丢弃即可。
便当盒分为上盖和盒身两部分，盒身由单张纸折叠而成，无缝隙不会漏出汤汁；虽然内层没有上涂料，但因采用的特殊的纸材质，仍能抵抗水、油渍的渗透。
享用完便当之后，只要沿着折线就能将盒身压扁直接丢弃即可。图片来源／Nippon Design Center
图片来源／Nippon Design Center
日本设计中心将这次发想、设计的过程都记录在CYQL PROJECT网站上，其中也包括团队针对6种不同便当盒材质的评估，有兴趣的话可以继续访问了解更多内容。
图片来源／Nippon Design Center
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