材料:猪脊骨1000克、精盐适量、花椒、香叶、八角适量、料酒各适量,接下来我们就来聊聊关于咸骨头怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
咸骨头怎么做好吃
材料:猪脊骨1000克、精盐适量、花椒、香叶、八角适量、料酒各适量。
把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料
把猪骨头里放入一些料酒拌均,和猪骨头拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易入味。
24小时以后,用手把腌料,从猪骨上去除。也可以在小的自来水流,冲掉,不能冲的太久,否则味道,都冲没有了,把花椒,香叶等香料冲掉
放在蒸锅上,水烧开以后蒸20-30分钟
咸猪骨可以用来煮:咸猪骨粥,可以煮面条,米粉,煲汤。