主料：高筋面粉360克、淡奶油70克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油20克、白砂糖65克、香肠6-8根、酵母5克，接下来我们就来聊聊关于章鱼面包的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
章鱼面包的做法
主料：高筋面粉360克、淡奶油70克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油20克、白砂糖65克、香肠6-8根、酵母5克。
辅料：马苏里拉芝士适量、盐2克、蛋液适量。
面粉、酵母、牛奶、淡奶、鸡蛋、糖放入和面机和面10分钟，加入黄油和盐至完全扩展。
取出面团，盖保鲜膜发酵。
醒发至1-1.5倍大即可。
取出面团排气分成约50克一个的小面团，松驰10分钟。
香肠的2/3处开始分成6等分。松驰好的面团擀成长条形。
一侧放香肠比较紧致的卷起。
收口放在底部。
全部摆放入烤盘。
用烤箱的发酵功能进行二发。
表面刷蛋液，摆放芝士。
放入烤箱底层，170度20分钟。
