小编今天跟大家分享一道做法非常简单，但是却非常美味的葱花鸡蛋烙饼做法，这道葱花鸡蛋烙饼做出来非常的好吃，吃起来香软营养，咸香有味，非常适合拿来做早餐。那么接下来小编就带大家一起去看一下这道葱花鸡蛋烙饼的做法吧。
【葱花鸡蛋烙饼】
【制作食材】面粉，食用盐，酵母粉，小葱，鸡蛋
【制作步骤】
1、首先要准备一个干净的大碗，向碗中加入300克面粉，然后放入三克食用盐，加入食用盐的目的是增加面粉的筋性，然后再加入三克酵母粉，先用筷子将它们充分搅拌均匀，然后再用适量的清水和面，要边倒边搅拌，搅拌成稠一点的糊状，然后裹上一层保鲜膜密封饧发一个小时。
2、准备适量的小葱，将小葱切成葱花末，切完之后放到一个干净的小碗中，然后再打入两个鸡蛋，加入适量的食用盐，用筷子充分搅散。一个小时的时间很快就过去了，我们的面糊已经饧发好了，可以看到面糊的体积增大了很多，表面出现很多气泡。揭开保鲜膜，用筷子搅动面糊，排排里面的气。排完气之后将面糊装入裱花袋中，然后拍打几下裱花袋，拍打裱花袋也是起到排气的作用。
3、电饼锅预热，然后用刷子均匀的刷上一层食用油，把裱花袋中的面糊挤入电饼锅中，要挤入适量的面糊，挤进面糊之后，用筷子夹断，然后在每个小饼上面撒几滴食用油，底面烙熟之后翻一下面继续烙，两面烙熟之后反复翻面烙一分钟，一分钟之后就可以出锅装盘了。出锅装盘之后先放到一旁备用。
4、电饼锅中摊上蛋液葱花，不用太厚，薄一点就可以了，然后把我们之前烙好的饼子放到上面，把小饼翻过来再沾上一层蛋液。两面的蛋液烙制定型之后就可以关火出锅装盘了，装盘之后就可以享受美味了，一道非常好吃的葱花鸡蛋烙饼就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道鸡蛋葱花烙饼的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】
1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备的太多，以免造成不必要的浪费。这道葱花鸡蛋烙饼做出来之后一定要趁热吃哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。
2、在做这道葱花鸡蛋烙饼的时候，一定要注意时间和火候的把握，要想饼子吃起来松软可口，那么饧发的时间就一定得足，面糊要饧发一个小时，而且是要放在温暖的地方。在烙饼子的时候一定要用小火慢烙，火候千万不能太大了，如果火候太大的话，就会非常容易将饼子烙糊。只要掌握好了火候和时间，那么就一定能做出一道色香味俱全的葱花鸡蛋烙饼来。
