鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干青椒切成2-3厘米的小段，接下来我们就来聊聊关于青椒鸡的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
青椒鸡的做法
鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干。青椒切成2-3厘米的小段。
姜洗干净,蒜准备好,葱切成段。
热锅冷油,锅内放入适量的菜油。
油热后加入鸡块,姜,蒜,花椒,干煸。
干煸到7-8分熟,放入豆瓣酱,酱油少许,糖少许,鸡精少许,翻炒到亮油。
加水没过鸡块即可，加入葱，适量盐，盖锅，待水开后，改中小火，焖烧10分钟。
加入青椒翻炒，盖锅焖烧3-4分钟装盘即可。
