食材准备：豆腐，盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜5克,植物油25克，接下来我们就来聊聊关于鸡刨豆腐的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鸡刨豆腐的家常做法
食材准备：豆腐，盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜5克,植物油25克。
将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；
将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；
刨碎以后，继续煸炒一会儿，加上盐、花椒粉等佐料；
再加上味精和蒜茸，然后加入适量的水，盖上盖子，闷一会儿；
打开盖子，用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动，免得豆腐糊；
等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅；
将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。
