冬深以后，雾腾腾的天多起来，整天面对着，有时真有些沮丧。这天气，日子还长着呢。
也只有吃了，可口的食物是可以转换心境的，让人大抵还能察觉到人生的美好。饱餐之后，心足意满，日子还是不错的。
忽然就想喝玉米糁了。
玉米糁这东西，北方人大都不陌生。玉米晒干后，上磨子粉碎成小颗粒，阳光下似黄金的沙子。我更喜欢玉米珍这三个字，珍珠一般，珍贵里全是人们对它满满的爱意。
深冬时节，也就它最能抚慰我的胃。从小喝到大，几十年的时间，我的胃早已宠上了它。
小米粥说来话也长。六千多年前的半坡时代，先民们就开始种粟（小米）了，那时也是熬成粥喝吧？胃是有记忆的，几千年来，北方人总是在身体虚弱的时候念起它。妇人刚生产完，患者大病初愈，有些头疼脑热的，能吃下的也就小米粥了。小米养人，每每到身体落难时人就本能地记起它 。
玉米来到中国就晚多了，明代，美洲传过来的。只是今天粟的种植面积已经很小了，玉米却是全球最主要的粮食作物之一。世界上许多国家的人们都热爱着它，吃法也各式各样，只是不知道他们喝不喝这玉米糁？
爱喝玉米糁，实际上已经很长时间没喝过了，小时候的那种香甜太难找回来了。
住在高楼里，熬粥是没有柴火的，更不可能有要用风箱的大铁锅。每每想喝了，只能小锅小灶的在煤气上煮一些，又没耐心，常常糊锅。玉米糁还是适合大锅煮，用柴火熬的最香。干柴禾的火是向来欣悦的，有时还和你开个小玩笑，火苗上窜下跳着，快活着呢。天然气的火就中规中矩多了，一本正经的，经常就发力过猛了，不讨人爱。所以玉米糁并不经常煮，倒是小米粥煮的多，它要容易许多。
每逢节假日回家，我妈妈还是喜欢给大家熬一锅玉米糁喝。她也不嫌费时间，就一个人守在柴火灶旁边，慢慢地熬着、搅拌着……这时，满屋就氤氲着玉米糁的香气……
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