买回来的虾皮可以暴晒吗

可以晒的，晒干后用塑料袋密封，用好后再封上虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大两者缺一不可但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大，接下来我们就来聊聊关于买回来的虾皮可以暴晒吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

买回来的虾皮可以暴晒吗

可以晒的，晒干后用塑料袋密封，用好后再封上。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。

这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。