最近两天，大家有没有刷到沙溢开火锅店的短视频呢？
我相信很多人都刷到了，因为沙溢只是把陈赫开火锅店的经验复制粘贴了一下而已。
这个怎么说呢？
明星们开店是最省钱的，因为他们只要把全网的头部网红约一下就可以了，这些网红很难到明星那里领到钱，但是也愿意给明星宣传。毕竟这是互利共赢的事情，网红获得了明星资源，明星获得了流量支持。
据不完全统计，沙溢火锅店开业当天，现身的明星和网红有：陈赫、汪苏泷、钟婷、紫然、凌云、海扬、黄钰杰、蔡萝莉、大LOGO、阿星and阿奇、麻辣德子、Aleks Kost、潇公子、飘柔哥、醒醒吧张律、旅行家炫宇、高雨田大魔王等等数十位明星加网红。
就这两天时间，沙溢的这家火锅店仅在某音平台就有6.9亿次播放。这是什么概念呢？平均下来，每两个人中就有一个人知道沙溢开了一家火锅店。
如果再加上其他平台的流量加成，沙溢火锅店开业首日可能就创造了全网10亿次以上的曝光量，堪称顶流。
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为什么明星们喜欢开火锅店？
如果大家比较关注明星的商业版图的话，你会发现明星们对餐饮行业情有独钟，黄晓明、黄磊、孟非、陈赫、郑凯、沙溢等人都开了餐饮店，而且是火锅店居多。
这是为什么呢？
（1）火锅行业对厨师的依赖度很低。众所周知，餐饮行业对于大厨的依赖程度很高，很多饭店因为大厨的离开会导致生意的急剧下滑。然而，火锅店却是例外，因为火锅店的核心在于锅底，而锅底只需要按照标准的配方来做，基本上都是大差不差的。口味很难被区分。
这也就避免了火锅店在经营中可能会出现的重大难题。反观，孟非开的孟非的小面，因为菜单上菜品众多，非常考验厨师的功底，最终只能以失败而告终。
（2）火锅行业最容易标准化。餐饮行业能不能快速做大，最重要的考量因素就是能不能标准化？很多炒菜类饭店是很难做大做强的，因为不太容易标准化。火锅店恰恰可以标准化，有利于快速扩张。
（3）火锅行业市场容量大。一家店能不能做到足够大，就要看它的市场容量有多大？
为什么鲁菜、粤菜很难在全国广泛推开，反而是川菜更占优势呢？
这就要从人们的口味说起了，有些人喜欢吃甜、有些人喜欢吃咸、有些人喜欢吃面食、有些人喜欢吃海鲜，可是不管是哪里的人，都有很多喜欢吃辣的。
火锅店不管在哪里开，都没有违和感，因为都会有很多人喜欢吃的。
（4）火锅店便于加盟。明星们开火锅店并不是为了赚粉丝的吃饭钱，而是为了赚加盟商的钱。如果做得好，还可以像海底捞一样上市，赚取资本市场的钱。明星相较于普通创业者来说，他们具有天然的流量优势，可以时时刻刻为品牌代言，非常便于招商加盟。
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沙溢竟然没有股份？
据悉，沙溢开的这家火锅店的名字叫做辣叁成，应该有取谐音的意思，因为重庆的外号就是“山城”跟“叁成”读音很像。
这个品牌是在重庆辣叁成餐饮管理有限公司（简称：辣叁成）名下的，而这家公司是一家成立于2020年11月24日的新公司。
由此可见，沙溢从准备开火锅店到首家火锅店开业至少准备了4个月的时间，其中包括：公司取名、公司注册、开通网站、设计装修、网红邀约等等。
可是细心的网友却发现辣叁成这家公司是被一个叫做郭秀焕的人100%持股的，合着搞了半天，沙溢只是一个“打工人”？
我个人认为沙溢“打工”的可能性极小，即使沙溢不是这家公司的大股东，也有可能是这家公司的二股东。
那么问题来了，为什么股东名录上没有沙溢呢？
我个人认为主要有两个角度的考量，第一个则是因为公司在注册的时候希望低调进行，否则一旦被别人提前知道，商标有可能会被别有用心的人恶意抢注，这就会耽误公司的正常运营；
第二个则是从自己的职业生涯来考量。因为餐饮行业是非常注重食品安全的行业，一旦出现问题，可能会让明星股东的职业生涯尽毁。沙溢很有可能采用的是代持股份的方法，进可攻、退可守。
最后，想问大家一个问题，你们会加盟明星开的火锅店吗？为什么？
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