不用烤箱版
By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 熟绿豆粉 200g
- 蜂蜜 40g
- 糖粉 20g
- 纯净水 20g
- 熟豆油 70g
做法步骤
1、蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀
2、筛入熟绿豆粉
3、用手抓成均匀的面团
4、把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以
5、如果包馅，35克足够了，不包馅，不超过50克就行
6、揉圆之后放在案板上，用月饼模具压出形状
7、模具上面写的是10头或者50克，就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕
8、制作好以后可以直接食用，如果不马上吃可以密封冷藏保存
9、成品展示
小贴士
1、如果是生绿豆粉，要炒熟才能使用； 2、大豆油也是需要烧热，就是平时我们呛凉菜的那种热油，然后放凉使用。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
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