核心提示：还在困扰吃什么可以减肥吗？全榖杂粮当主食其实不失为一个营养健康的饮食减肥方法，它可以帮助调整血脂肪，增加你的一些饱腹感。下面小编立即和你分享全榖杂粮高纤饭团制作食谱，健康又美味，让你轻松快乐的享瘦。
随著炎炎夏日的马上到来，人们穿著也开始渐趋轻便，无法再利用厚重的外衣来掩饰突出的小腹以及那些臃肿四肢，这正是大家最常想起快速减重的时机。正确减重的不二法门当然是规律运动及饮食控制模数了，然而，究竟怎么吃才能达到窈窕又健康呢？
石宛沛表示，健康且均衡的减重饮食是以全谷类食物为基础，搭配充足的蔬菜水果，适量奶类及蛋、豆、鱼、肉类。油脂及单醣类的食物则不建议过量摄取，因此坊间常听到的肉类减肥法或是苹果减肥法，短时间内虽会使体重快速下降，但因为摄取的食物单调没有变化而不易持久，且可能造成副作用，像是单纯以肉类做为热量来源，长期摄取会造成肾脏损伤，使用单一食物饮食控制也容易造成肌肉流失。
食谱推荐：
全榖高纤饭团
材料：糙米、燕麦粒、黑糯米、大薏仁、小薏仁、荞麦、麦角、小米等全谷杂粮，白米，鲑鱼，四季豆，杏鲍菇，一份水果
做法：
可选择糙米、燕麦粒、黑糯米、大薏仁、小薏仁、荞麦、麦角、小米等全谷杂粮，可搭配1：1的白米煮成全谷杂粮饭，欲减重的女性朋友，可使用约6分满的杂粮饭（男性则是8分满的饭），与约1两重的碎鲑鱼（男性可增加至1.5两）及川烫过的四季豆拌匀后，以三角饭团模具填满一半的饭，将卤好的杏鲍菇放入，再将另一半饭填满合起来，打开即成全榖高纤饭团
有时间的话还可以将饭团再利用平底锅以小火微烤过表面，口感会更佳。也可依照个人食量大小，增加杏鲍菇的使用量，提升饱足感，此外，餐后再搭配1份水果（约为切好的一平碗）就更完美啰！
此外，若是心有余而力不足、没有时间DIY，可以将煮好的全谷杂粮饭，依照上述的饭及蛋、豆、鱼、肉类的份量，搭配丰富多种蔬菜制备成一般便当，不过她还特别提醒，有些五榖杂粮类的食材容易被误认为蔬菜类，如：地瓜、芋头、南瓜、山药、马铃薯或玉米等，若是将这些食物当作低热量的蔬菜大量摄取，体重可能不降反升。
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