炒年糕怎么做才好吃 又糯又香（不容错过的鲜美滋味）

好多年没吃年糕了，记得在南昌读中专时，有时候就去校门口的餐馆里吃炒年糕，感觉时间过得太快了不知不觉已经过去19年了，味道却留在我的记忆里。今天自己买了一份年糕回来炒。

By 芸淡疯晴

用料

• 年糕 500g
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 瘦肉加肥肉 100g
• 胡萝卜 半根
• 东古一品鲜酱油 适量
• 辣椒 2个
• 葱花 适量
• 蒜 1瓣
• 鸡精 适量

做法步骤

1、把胡萝卜，辣椒，蒜，葱切好，瘦肉切好了加红薯粉，东古一品鲜酱油拌匀，肥肉切小块

2、锅里放油把肥肉放进去煎

3、肥肉简单得差不多时把瘦肉放进去炒

4、接着放蒜辣椒，胡萝卜丝进入翻炒

5、把年糕倒进去翻炒均匀

6、倒入东古一品鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀

7、最后加入葱花翻炒几下就可以出锅

8、晚饭好了来吃

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