1918 到2018
从老石岐孙文西路的饼铺
到高新区的百亩园区
咀香园陪伴了几代中山人的成长
让“齿颊留香”的韵味世代传承
诞生于1918 年的中山咀香园
在今年，迎来100周岁！
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中华老字号中山咀香园始创于1918年，是专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色的食品企业。
咀香园占地100亩，厂房面积近3万平方，巨大的饼模雕塑印证了咀香园享誉百年的光辉历程。
咀香园是集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。作为广东手信、正宗中山特产的代表，是岭南文化对外传播的窗口之一，已成为中山一张亮丽的名片。
咀香园发展至今
一个杏仁饼就蕴含了
1500多个生产细节标准
只准选用东北一级绿豆
拥有初胚细磨、低温烘焙
保留绿豆营养价值等核心技术
咀香园与高校和科研机构合作
先后建立近10个高端创新平台
升级生产车间
引进先进生产设备
制定了从原料到成品
整个过程的控制程序
建立原材料生产基地
参与国内焙烤食品相关标准的起草……
创建了博士后科研工作站、
国家重点实验室……
对创新的坚守
让咀香园历百年风雨依然辉煌！
6月21日，市委书记陈旭东到火炬区咀香园食品有限公司调研，为企业创新发展成效点赞，勉励企业在新征程上再接再厉，不断擦亮“百年老店”招牌，为中山经济迈向高质量发展作出积极贡献。市领导侯奕斌、李长春陪同调研。
陈旭东参观企业文化展厅、党建基地、科普教育基地、工业旅游路线等，了解企业创业史和创新发展步伐。
他表示，咀香园食品作为经典手信特产的代表，是中山人“舌尖上的记忆”，也是岭南文化对外传播的“微缩窗口”，其发展历程堪称传统产业转型升级典范。
希望企业抢抓新一轮发展机遇，坚定不移走高质量发展道路，加快实施创新驱动发展战略，为产业注入文化的灵魂、插上创新的翅膀，推动品牌价值再提升。
陈旭东强调
要 深入贯彻重要讲话精神，深刻领会对广东提出的“四个走在全国前列”要求和省委赋予中山的“三个定位”，把握新一轮发展黄金期，努力适应新时代高质量发展新要求，精耕细作、精益求精，实现规模、质量、速度、效益的均衡发展。
要 始终牢记“发展是第一要务、人才是第一资源、创新是第一动力”，坚持在继承中创新、在发展中创新，将管理创新、技术创新、市场创新、人才创新、品牌文化创新贯穿于整个经营活动中，积极参与国家标准制定，掌握行业话语权。
要 注重传统文化的保护传承，发掘企业深厚的文化内涵，讲好品牌故事，弘扬工匠精神，做到严谨敬业、勇于创新、兼收并蓄、厚积薄发，通过将百年经典与现代时尚有机融合，提升消费者情感认同和品牌认同。
要 高度重视“两新”组织党建工作，着力推动党的建设和企业发展深度融合、同频共振，发挥党员职工先锋模范作用，把党的政治优势、组织优势转化为竞争优势、发展优势。
陈旭东表示，当前市委、市政府正致力构建“亲”“清”新型政商关系，为企业发展创造更加优良的环境。市和火炬区相关部门要敢于担当、主动作为，想企业之所想，急企业之所急，为企业提供既贴身又贴心的保姆式服务，在创新投入、品牌营销、人才引进、市场拓展、打假维权等方面给予企业更多支持帮助。
中山发布编辑部
编辑：郑敏君
记者：郭锦润、夏升权
美编：郑欣
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