每年11月的最后一个星期四是美国的"感恩节"，"感恩节"是美国人独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日。在这一天，家人团聚在一起，品尝感恩节火鸡和南瓜饼等美食。 而在中国，"感恩节"除了吸收西方的传统外，也赋予了中国式的新涵义。让孩子们学习换位思考，理解父母；让成年人互相体谅，人际关系更和谐…… 天冷了，煮一碗热腾腾的中式甜品 -- 红薯蛋花汤，甜甜的，暖暖的，那是家的味道，也是幸福的味道。 愿我们都有一颗感恩的心！
By wyj30
用料
- 红薯 150克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 20克
- 清水 350克
做法步骤
1、准备好食材
2、红薯洗净去皮，切成小块。
3、锅内倒入约350克清水，大火烧开。
4、倒入红薯，煮沸。
5、加盖，改小火，煮约15分钟，至红薯熟透。
6、加入白糖，糖量可根据红薯的甜度及水量来增减。
7、搅拌均匀后，加盖再煮2分钟，至糖融化。
8、同时打好鸡蛋
9、开盖，倒入蛋液
10、一边倒入蛋液，一边用筷子快速搅拌，形成蛋花。
11、改大火煮沸，关火。
12、盛入碗中，趁热享受这份甜蜜时刻哦！
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