功效作用
此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
食材功效
美容、塑形
食材用料
- 主料
猪排骨500克
冬瓜300克
- 辅料
精盐 10克
鸡精 2克
胡椒粉 2克
适宜人群： 备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 青少年 更年期 术后 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群： 素食主义
做法分解
- 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤。
- 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出。
- 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
小贴士
1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使钙质释出，令汤汁更为滋补。
2、用电锅蒸煮，汤汁较清澈，在夏天食用更合适。
3、冬瓜和排骨要分开汆汤，才能维持彼此原有的味道。为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自己配喜欢的蘸料。
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