秋日的午后，最适合和姐妹们相约一场下午场，不一定是在咖啡厅，不一定是要过于精致，但是氛围一定要到位。来上一壶浓郁的果茶，再搭配自己动手制作的甜点，美味健康又充满心意。
比如这道椰丝果仁西梅一口酥，就很适合。坚果的香脆，奶味十足的椰丝，还有可可粉和软糯不腻的加州西梅干，使其口感丰富，营养满满。
椰丝果仁西梅一口酥
原料：1杯烤无糖椰丝、½杯杏仁片、1杯加州西梅、½杯生杏仁、3汤匙可可粉、盐
、1.5茶匙香草精、1汤匙奇亚籽、3汤匙杏仁黄油、1汤匙椰子油、2汤匙蜂蜜、¼杯巧克力片
制作方式：
1.将 ½ 杯烤椰子和烤杏仁片放入浅盘中，放在一边。
2.在食品加工机中，混合加州西梅、生杏仁和剩余的 ½ 杯椰子。直到质地均匀。
3.加入剩下的，混合成浓稠的糊状物（应该类似于厚饼干面团）。加入巧克力片并手动混合。
4.使用一汤匙量具或勺子，形成 24 个球，然后裹上烤椰子/杏仁片。存放在冰箱中。
西梅中的多酚和维生素K对于很好地防止额外的骨质流失，对于女性的骨骼健康有着很好的作用。此外还有丰富的膳食纤维，可以有助于肠胃消化，增强饱腹感，就算是正在进行体重管理的人士或者爱美人士，都可以放心食用，因为它不含有脂肪和胆固醇。
除了作为食材，加州西梅还能直接当做下午茶的零食和姐妹们一起分享，有时候快乐就是这么简单。
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