饭店素炒千叶豆腐的做法：小炒千叶豆腐家的味道

小炒千页豆腐是一款十分钟就能搞定的快手家常菜，主要用料是五花肉和千页豆腐。

By 马辉 Jimmy

用料

• 五花肉 200g
• 青椒 30g
• 千叶豆腐 100g
• 青蒜 30g
• 剁椒 10g
• 洋葱【少许】 30g
• 葱姜蒜 10g
• 盐 5g
• 生抽 5克
• 花椒粒 3克

做法步骤

1、五花肉下油锅煸炒出油 把肉煸干

2、

3、千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用

4、入洋葱炒香，然后再加入煎好的千页豆腐，炒匀

5、

6、加入生抽调色，再加入盐、剁椒继续翻炒至入味儿，起锅前加入青蒜即可

7、成品图

小贴士

1、麻辣少放，略带鲜香略带微甜，口感丰富； 2、肉煸干后，根据个人喜好增加配菜，有色香味俱全、肉蔬丰富的特色； 3、该菜即是下饭小炒，又是很棒的下酒小菜；

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