提到“粑粑”二字，相信没有哪个人对它的印象是芳香扑鼻的，如果有，那此人的嗅觉系统绝对出了大问题！而且不仅人类的粑粑是奇臭无比，养过猫狗的朋友，在铲屎的时候一定也对这些金灿灿、不可形容之物的气味儿记忆犹新，这是因为，世上大多数哺乳动物都拥有一套相差无几的消化系统，所以咱们拉出来的粑粑也是大同小异，“臭味相投”！
那么这股独特的臭味从何而来呢？就拿人类的消化系统举例，食物在经过口腔的一番咀嚼后成为了食团，这些食团再经由咱们喉咙下方的食管被输送至胃部，到这个时候消化的第一步正式开始。咱们的中枢大脑在感知到食团已经全部入胃后，就会第一时间给胃部下达释放胃酸的指令，大量的胃酸应运而生，给食团来了波具有强烈分解作用的“热水澡”，将原本较为粗糙的食团，分解成更加细腻的食糜。到这里，这些美食还没有真正产生臭味。
接下来，经过胃酸分解的食物继续流入小肠，分别被淋上由肝胆分泌的胆汁和胰腺所分泌的胰液，这番特殊的淋浴能进一步促使小肠从食糜里分解出对人体有用的营养，再将这些营养物质通过血管输送至全身各个器官，从而维持人体的新陈代谢，到这里，食糜们虽然因为胆汁的作用会变成咱们熟悉的土黄色，但依然没有产生臭味。真正将美食彻底变成粑粑的过程，得从下一步开始说起！
被小肠抽干营养的食糜，就如同一个光溜溜的裸男，极不情愿地被送到了结肠部位，在这里，它们会被无情的肠道菌群肆意分解，以确保在结肠内被榨干最后一丝价值，这些菌群种类繁多，比如占比百分之七十的大肠杆菌，百分之二十的厌氧杆菌，还有其他例如链球菌、乳杆菌、葡萄球菌等等纷繁复杂的肠道细菌。
在各种菌群与食糜进行充分融合及分解后，食糜中最后一点营养物质与菌群融合为人体所需的维生素，被结肠进一步吸收，流入体内，在这个过程中，食糜会发生两种反应，一是因为结肠的充分吸收促使食糜被抽干水分，结成硬团，也就成了咱们印象中无比熟悉的粑粑形状；二便是这些复杂的菌群在和食糜结合时，会产生大量的粪臭素和吲哚，这才是所谓“粑粑之臭”的科学来源，也是为什么咱们吃进去的东西香味各不相同，排出来的粑粑臭味却大同小异的原因。
从而一个问题也应运而生，为什么在人类的观念中，粑粑的味道就是臭的呢？咱们知道，所谓“狗改不了吃屎”，就连狗狗在某些状况下都会有吃粑粑的习惯，而且还吃得贼香，那人为何却对粑粑的味道难以忍受呢？这还得从万年之前，咱们的远古祖先所生活的时代开始说起！话说在蛮荒时期，人类的祖先因为食物匮乏，也曾尝试过食用粑粑充饥，虽然粑粑奇臭无比，但那时的远古人类还没有如今的人这般挑剔，毕竟平时他们也是以生肉和野菜为食，甚至有时还会吃腐肉充饥。但咱们的祖先没想到的是，这次食用粑粑的尝试，却造成了一波非常严重的影响！
在一个原始部落因为食物匮乏，而选择食用粑粑充饥的第二天，意想不到的事情发生了，很多人开始上吐下泻，甚至出现四肢无力、两眼发黑的症状，不日便奄奄一息，一场粑粑宴几乎灭亡了整个部族。这是什么原因呢？原来，是粑粑中繁多的细菌和寄生虫起了致命作用，在经过一次消化排出后，这些粪便里的营养物质所剩无几，可其中存在的毒素及病菌却成倍浓缩和增殖，致使粑粑成为了致命的毒药。
咱们的祖先们在经过这一遭血泪教训之后，开始逐渐意识到，粑粑这种东西确实乃污秽之物，万万不能吃，他们开始杜绝食用粪便这一行为，长此以往这个意识和观念就被写入了人类的基因，于是当今天的我们在面对粑粑之时，一闻到那股味道，大脑就会自然而然接收到危险信号，让你觉得这个味道会让身体产生不适感，以至于不会产生想要吃它的冲动，这才是咱们人类为什么天生就觉得粑粑奇臭无比的原因！
那狗为什么会改不了吃屎呢？这个问题也得从两方面来解答，首先，狗狗的基因中并没有咱们祖先所遗留下的血泪教训，其次，你会发现很多有吃粑粑习惯的狗狗，其实都存在或多或少营养不良的状况，它们从日常饮食里所获取的营养不足以满足自身所需，从外界又无法获取更多的营养源，如此一来就会出现食用粑粑的情况。而这样的问题，在如今主流的人类社会是极少存在的。
所以说，别以为狗狗吃屎是因为它喜欢，多数情况下还是不得已而为之，毕竟哺乳动物天性中就存在着对粑粑的忌惮，比如你家猫咪在上完厕所后会拼命埋屎，正是因为它害怕自个儿粑粑的气味会引来天敌的注意。由此可见，除了苍蝇和屎壳郎，这世上还真没有多少动物愿意成天跟粑粑为伍，所以如果当你发现自己的狗狗有吃屎的习惯，别再无端对它嫌弃和生气，尽快为它改善现有食谱，添加更多营养吧！
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