菜心，颜色碧绿，是广东的特色蔬菜，品质柔嫩，有除烦解渴、利尿通便和清热解毒的功效，还能美容养颜哦！这个不错，正好这几天在减肥，吃青菜不爱长肉肉，还美容，好东西啊！ 这菜心，是真心好吃啊，建议没吃过的朋友试一次，保证你一次爱上它！宝妈在下边分享了我家最简单的做法，五分钟搞定，你试试，文末小贴士里有要点，要看完再做哦！
By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菜心 280克
- 大蒜 3瓣
- 植物油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、菜心洗净、控水，把茎粗的地方一划两半
2、切成段
3、蒜去皮拍扁后剁碎
4、热锅凉油，放入一半的蒜末，小火煸香、变黄
5、 放入菜心，大火翻炒
6、叶子稍一打蔫放入盐
7、加入剩下的蒜末，再大火翻炒几下即可出锅
小贴士
1 小火煸蒜末，提出蒜香，是这道菜好吃的关键 2 大火翻炒菜心，短时间速熟，更嫩 3 蒜末要放两遍，第一次是提香，第二步是提味
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