#星厨计划##10月吃什么#
今天是10月9日，上班的上班，上学的上学，一切又回到了往日的生活轨道中。今年的中秋国庆双节，与往年是有些不一样，经历了新冠肺炎，现在出门旅游的少了，宅家里过节的多了，都说过个节会胖三斤，这8天假期，我也结结实实的胖了近2斤肉，所以，今天老公去买菜前问我；今天吃什么？我回答；吃鱼吧，吃鱼不容易发胖。现在又到了兢兢业业减肥时刻。增肥容易，减肥难，继续努力吧。
今天做道青椒煮黑鱼。家乡临江靠海，鱼吃的多，前些日子大量海鲜上市，鲳鱼，带鱼，小黄鱼吃的多，现在想换种淡水鱼吃。在我们日常生活中，常吃鱼是对身体是非常好的。如果就你还在纠结要吃哪种鱼，黑鱼绝对是一个很好的选择。
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
用料；黑鱼一条，青椒一个，
调料；油，盐，料酒，糖，老抽，生抽，姜，葱，蒜，紫苏，胡椒粉。
准备好紫苏，姜，葱，蒜，紫苏不用多，一把即可，
做法；1.黑鱼去鳃，去肚，去鳞，肚里的黑膜要去掉，洗净，切厚片，
2.青椒洗净，切片待用。
3.锅里油热，放入姜，葱，蒜爆香，放入放入黑鱼块，
4.煸炒至转色，加料酒去腥，放入生抽，老抽，糖，胡椒粉，
5.放入一把紫薯，加适量清水，
6.中火煮开8分钟，放入青椒煸炒匀，
7.加点盐，煮2分钟，撒些葱花，即可盛出。喜欢吃辣的，可以加些辣椒酱，我家有小朋友吃饭，就没有加。
#中秋话团圆##星厨计划##10月吃什么#
小贴士；黑鱼要切厚片，薄了鱼块容易碎。
我是“老妈爱厨房”，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影，喜欢跳舞。
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