因为很久没有吃煲仔饭甚是想念呀~家里还有剩下腊肠，于是就开始捣腾启动了煲仔饭美味之旅
By lyy燕1985
用料
- 大米 150克
- 水 220毫升
- 腊肠 1根
- 姜丝 10克
- 葱花 少许
- 生抽 2汤勺
- 鸡蛋 1个
- 蘑菇 4个
- 青菜 适量
- 蚝油 1汤勺
- 白砂糖 半勺
- 植物油 适量
- 芝麻油 1汤勺
- 凉开水 1汤勺
做法步骤
1、来欣赏成品
2、大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
3、香菇泡发好后，挤去多余水分备用
4、等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片
5、往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
6、煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
7、把浸泡好的大米沥干水分，加入清水 油混合均匀
8、盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
9、煮到大米8成熟，放上姜片，暂时先熄火
10、放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
11、磕一个鸡蛋
12、把青菜和葱花放上去，盖上砂锅盖开小火煮大概1分钟后熄火，不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用
13、好吃的煲仔饭
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