准备材料：海蛏子500克、木耳(干) 50克、鸡蛋3个、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克，接下来我们就来聊聊关于海蛏炒蛋做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
海蛏炒蛋做法步骤
准备材料：海蛏子500克、木耳(干) 50克、鸡蛋3个、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。
韭菜，葱，姜均洗净切成末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。
鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。
