材料：土鸡400g、墨鱼干400g、鲜蘑100g、料酒20g、老姜10g、葱3根、胡椒粉，接下来我们就来聊聊关于墨鱼鸡汤的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
墨鱼鸡汤的家常做法
材料：土鸡400g、墨鱼干400g、鲜蘑100g、料酒20g、老姜10g、葱3根、胡椒粉。
将土鸡切成块，放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分。
将鲜蘑清洗干净后，用刀从中间切成两半待用。
将泡发好的墨鱼干表皮的膜撕干净，然后用刀切成块状。
锅内放少量的油，放入沥干水分的鸡块煸炒至出油。
待鸡块煸炒出香出油后，倒入刚刚焯鸡块用的水（不够再添加）。
汤煮沸后，下入墨鱼干和鲜蘑，大火烧开，改为文火煲1.5—2个小时。
汤煲好后，撒适量葱花和胡椒粉即可。
