面包王子说：
怎么让食材更好的融入面包当中，并且不喧宾夺主？需要烘焙人在口味口感上尽可能的尝试，做出创新，这是每一个独立小店需要做的事情。
在这个“手机先吃”的年代，色彩搭配可以说是流量密码。
颜色在增加或减少食欲方面起着重要的作用，此前还流行过这样一句话“美即正义”。
面对好看的食物，视线总会不自觉地多停留一会儿，不要小瞧这短短的几秒钟，它也许就会成为店铺拉高客单价的利器。
在日本有一家店「étéco bread」，它被称为“宛如艺术品的面包坊”，是打翻的调色盘，是绚丽的万花筒。
色彩纷呈的颜色，新鲜饱满的水果，相较其他品牌，他们家的面包体积大了一圈，用料毫不手软。
étéco bread
艺/术/空/间
Art Space
常青藤落满屋檐，在层层叠叠的葱翠中，升腾起阵阵浓郁麦香。
寻着味，撕开斑驳光影，原是藏着一间艺术面包坊「étéco bread」。
「étéco」这个名字来自法语单词“été”意为“夏天”，和“co“意为孩子。
餐厅的名字是主理人梶原夏子以前工作过的法国餐厅的主厨给的昵称，这家店最初的构想是烘焙糕点店，后来结合丈夫的意见，决定开成烘焙店。
店内多为木制架，原木色与面包色泽十分相称。店里的架子上也摆了一些可爱的小杂货，还有主理人自己用葡萄干培养的液种。
墙上悬挂着淡色干花，一个深棕色编花篮。交错的木板与框架多了一份生活趣意。
暖色灯光安静亮着，似是在等它的旅客。
étéco bread
色/彩/纷/呈
Colorful Space
「étéco bread」面包于 2019 年 6 月开业。
核心思想是：让你体会到依偎在普遍日常生活中的小幸福的面包。
主理人：如果你在日常生活中遇到困难或者不愉快的事情时，想通过面包来提神。那我们制作这样的面包，可以成为他们的力量，吃完之后元气满满！
这家店自开业以来没有使用相同的食谱，而是在不断地更新升级。
「étéco bread」大约有 45 种烘焙面包，包括配菜面包和甜面包、法式长棍面包等。
层层分明的可颂面包上堆满各种当季水果，不计成本、不计工夫装饰的缤纷水果，宛如一颗又一颗珠宝。
论缤纷，法式开面三明治也不遑多让，大麦法棍等风味浓郁的硬面包切片，盛上时令鲜蔬、起司、香草，精美程度堪比艺术品，甚至叫人烦恼用「面包」来形容的话，究竟恰不恰当。
夫妻俩赶在10点开门前完成将近40种不同的面包，全数上架后，景象着实壮观，那种感觉就好像你站在一幅名画前面，看着看着都出了神。不过这些面包和名画不同的是，最后都会被客人买回家、吃下肚、消化殆尽。
梶原夫妻每天都全心全意、同心协力成就这份美好。
「étéco bread」面包的面包色彩丰富、美观，从边到内里都有大量的配料。
他们想做从第一口就会留下深刻印象的面包，而且他很注重面包、酱汁、配料以及颜色的平衡。
étéco bread
人/气/热/卖
Popular Hot
1
红豆包
满满的红豆沙，好像随时都会溢出来，店里排起长队的人群，很多都是为了这一口豆沙。
这款红豆沙是自制的，虽然颗粒很硬，但摸起来很滑。这一款馅料很甜，但它是一种十分精致的甜味。
与外观相反，面包松软香脆，加入了核桃，与红豆沙相得益彰。
表面涂上了黄油。吃一口就很幸福！
2
奶油面包
也许外表看着平平无奇，但当你切开时会看到有很深的奶油。
柔软浓郁，但香草味回味清爽。面团外酥内润，双倍口感十！
面团厚实饱满，吃起来十分满足。
3
丹麦水果
这家店的用料都很实在，草莓，晴王葡萄，猕猴桃，芒果，各个都是大块，每天也很快售罄，这、是要靠抢的!
切开的，里面有奶油芝士、蓝莓酱、卡仕达酱、草莓以及迷迭香。视觉效果爆炸。
草莓汁在嘴里蔓延。甜味平衡得很好。加入新鲜的蓝莓酱使其更具果味。
丹麦面料外面粗糙，里面湿润柔软。
4
鞑靼
甘薯、南瓜、竹笋和莲藕等蔬菜在松脆的法式面包上烤制。
只需适量的盐，即可享受蔬菜的原汁原味。
它咬起来很结实，可以填饱你的胃，非常适合午餐！可以一次吃很多蔬菜并获得营养。
大自然全心全意地把小麦、鸡蛋和水果托付给我们。
主理人：作为面包师，我们的工作不是“做好吃的面包”，而是“告诉人们它好吃”。
平常的餐桌，平常的面包。不管你度过了怎样的一天，不管你度过了多少时间，如果你有满足当时心情的美味面包，你应该能够感受到一点幸福。
希望「étéco bread」可以接近你日常生活中的小幸福。
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