当消费者端已习惯在餐饮消费时手机浏览、下单和付款，供给侧数字化大潮也正在来临。对于餐饮商户来说，一个更大的挑战在于，如何利用海量、分散、庞杂的消费数据，沉淀自身的数字资产，进而帮助精细化经营。
据了解，“懂茶饮，更智慧”的美团收银茶饮版，能够支持财、人、物三个层面管理，帮助商家沉淀数字化资产。近日，其迎来新一轮功能升级，新推出的线上线下会员联动、定制化数据报告等功能，可以显著提升茶饮、烘焙商家的会员增长速度及营收转化效率，并为商家经营提供全面的数据参考。
立体会员打通，帮商家构建“私域流量”
近年来，越来越多商家开始关注私域流量。而如何构建自己的“私域流量”，很多茶饮、烘焙品牌关注到美团收银茶饮版的“线上线下会员联动”功能。
美团收银茶饮版基于平台海量用户，以及服务海量消费者的能力和经验，来帮助商家更好地服务消费者，目前，茶饮版已全面打通美团点评会员、小程序注册会员、线下注册会员等流量池。茶饮商家通过领取会员卡、使用会员权益，向私域会员池引导，再配合线上线下会员管理功能进行用户数据分析、营销活动创新及执行，最终实现顾客粘性及消费生命周期的极大提升。
以美团点评联名会员卡为例，消费者只需在商家页面领取会员卡，注册成功之后即可成为某商户的会员，相关消费数据则会同步到商家的收银系统中，随后的会员分析和营销活动管理则将用户画像及分层，通过数据处理形成可对商户经营产生推动的决策建议。据了解，汉堡王联名会员卡上线5个月，累计新增会员数即超80万。
茶饮行业竞争激烈，而茶饮商家精细化运营的一大基础是数字化，数字化能力正成为茶饮企业核心竞争力的一部分。放眼茶饮行业，喜茶恐怕是将数字化进行得最早、最彻底的品牌，在喜茶创始人聂云宸看来，从设计、到前台服务效率、到消费者数据沉淀，都可以数字化。
而美团收银茶饮版，在喜茶数字化前期为其提供了技术支持，帮助喜茶沉淀了数字资产，并以此为基础，在后期协助品牌方，进一步提升了数字管理能力。
定制化数据报告，帮商家全面掌舵经营
对于茶饮、烘焙商户来说，面对海量、分散的消费数据，如何科学全面分析并进一步精细化运营，是一个重要课题。
对此，美团收银茶饮版推出的定制化数据报告功能，全面梳理了餐饮商户各维度数据，为商户的运营决策提供包括新店选址、行业情况、客群分析、营收诊断在内的全流程参考。
例如，在门店对比上，可帮助商户分析优秀门店和落后门店顾客、评价、商圈等不同因素对营收的影响；而在品牌营收方面，可以聚焦分析新老客数量、新老客客单价、复购率、复购频次等对品牌营收的影响。
书亦烧仙草线上运营负责人表示，借助美团收银茶饮版背后的行业发展报告，该品牌得以更好地了解差异之处，找准提升方向和差异化竞争策略。而奈雪的茶会员负责人则对报告在客群分析方面的良好表现表达了认可，他认为，定制化数据报告帮其掌握了消费者性别、年龄之外多维度的有效信息，使其能够更加全面地把握消费者行为和偏好，切实促进品牌经营的效益提升。这些都是美团收银茶饮版通过数字化服务，助力茶饮品牌提升效益，精细化经营的鲜活案例。
而据了解，美团收银茶饮版目前已合作包括喜茶、奈雪的茶、原麦山丘、幸福西饼等在内的多家头部茶饮、烘焙品牌，其正通过多项技术创新和功能升级，助力中国茶饮烘焙品牌数字化进程。
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