红烧小排的做法正宗做法（一吃就上瘾的红烧小排）

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红烧小排的做法正宗做法

小排洗净 煮开水，把小排和姜片在开水里煮1分钟以去腥 锅中烧开油，倒入小排大火翻炒一下，放入盐、八角、白糖、料酒、味极鲜酱油、姜、八角，同时加入少量老抽增加色泽，锅中快干时放水大火煮开，然后转小火煮30-50分钟。出锅时撒上葱花，因味极鲜酱油本来就精。鲜的，故不用放味精鸡精。 中国菜,家常菜,红烧,午餐,晚餐,朋友聚餐,