一道美食好不好吃，取决于个人在制作的时候是否足够用心，像现在市面上一些美食，用最简单的食材，在表面上是下足了功夫，自然价格上也会翻涨几倍。好好比说鹅，这种食材，养殖需要半年左右，并且它们的胃口很大，明是刚喂一遍不久，立马就在那里一直叫，同时，这种生物还是农村三大恶霸之一，见到有人就会冲过去用嘴啄你，那感觉是真的终身难忘。小时候挺好看的，毛茸茸让人想去薅一下，知道长大之后，我我们在它眼里更加可爱。
至于说鹅的制作方式也有很多种，其中一种就是烤鹅，外外皮酥脆，香味很浓郁，每每次去菜市场的时候都忍不住想要买上一只，价格方面稍稍有点贵，其要说鹅的制作方式是非常简单的，只要家中有烤箱，烤鹅随时可做，味道上不比外边的差，甚至还要比外边所卖得更加美味。
【材料】麦芽糖2勺、姜1块、五香粉2勺、白糖2勺、食盐适量、老抽5勺、生抽4勺、芝麻油2勺、蒜半头、水少量、鹅1只
【制作步骤】
第一步：将鹅表面的毛清理干净，里边外边都要先处理干净，如如若吃不下那么多，可以先弄一半来尝试一下。
第二步：把姜与大蒜洗净剁成碎末放一边备用，准备一个小碗，依次放入适量的芝麻油、生抽、五香粉、白糖、食盐，然后将其搅拌均匀。
第三步：鹅洗净沥干水许水分，然后把鹅整只都涂抹上姜蒜末与酱汁，一定要涂抹均匀一些。
第四步：弄好之后，将其放一边静置两个小时腌制入味了先，腌好之后，把表面的姜与蒜弄干净，将其放在一个通风地方先风干一下。
第五步：之后再给鹅里外刷上蜜汁，这里的蜜汁就是用麦芽糖加温水融化开来的。
第五步：烤箱插上电源，先开启两分钟预热一下，之后烤盘铺上一层锡纸，再刷上一层食用油把鹅放上去烤，温度调至230度，先烤25分钟左右先。
第六步：时间到了之后，将鹅身上比较容易焦的地方用锡纸包起来，像鹅翅尖跟鸭脚那包起来即可。
第七步：包包好之后，再放入烤箱当中，烤个20分钟，温度根据自己烤箱脾气来决定就行。
- 小贴士：
- 鹅本身是比较腥的，如果怕腥的话，可以放多一点姜蒜去腥，腌制完之后风干时必须要把姜蒜拿掉，另外温度要控制一下，中途要观察一下，有时稍不留意就会烧焦的，至于在味道上的话，就看个人口味喜好来决定就可以了。
