今天这篇文章，我想从国家颁布的“行动方案”入手。国家卫生健康委办公厅在2019年印发了《健康口腔行动方案（2019—2025年）》，这其中明确提出“在有咀嚼槟榔习惯的地区要加强对口腔健康的检查”。关于“槟榔”，可能很多人只是觉得它有比较独特的味道，但更多的人却不了解它的“健康威胁”；谨以此文，帮助大家戒掉一种“世界公认的强致癌物”—“槟榔”。
早在2003年，世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）就将槟榔列为了“一级致癌物”，同级别的致癌物还有砒霜、酒精、中式咸鱼、黄曲霉毒素等各位熟悉的物质。
2017年，中国食品药品监督管理总局（现机构改革更名为“国家市场监督管理总局”）翻译了世卫组织“致癌物完整清单”，将槟榔归为“一类致癌物”。
“第一次吃槟榔，你就会爱上这种刺激的感觉。”在中国有6000多万中国人在吃槟榔！
致癌物总共分为4类；一类致癌物：确定可致癌。
二类致癌物：
2A类致癌物→对人致癌数据有限，但是对动物会致癌。
2B类致癌物→对人致癌数据有限，对动物致不致癌不论有无证据都在此列。
三类致癌物：怀疑会致癌。
四类致癌物：很可能不致癌。
第一，槟榔当中所含的槟榔纤维本身很粗糙，经常吃槟榔必然会损伤口腔黏膜（局部外伤和黏膜损伤）和牙齿，引起口腔黏膜下纤维化以及口腔白斑，这是很普通的“物理破坏”，但存在恶变的高危险性；长期食用槟榔，无疑会导致口腔损伤久而不愈，这样一来就会形成口腔局部的慢性损伤，增强口腔黏膜细胞脱落的频率，诱发慢性炎症、细胞增殖、甚至口腔癌等问题。
第二，槟榔中含有生物碱、槟榔特异性亚硝胺、槟榔鞣制、丁香性多酚、活性氧化剂等多种化学物质，这些物质和代谢产物具有细胞毒性或遗传毒性，有些甚至可以直接致癌；其中所含的槟榔碱（一种生物碱）已经占到了干槟榔净重的1%。槟榔碱等生物碱本身具有促进上皮细胞凋亡的性质，会增加炎症的发生风险，而且还会干扰胶原蛋白等细胞外基质大分子的沉淀和降解过程，对于口腔会造成“化学破坏”。
当物理性损伤和化学性反复刺激结合在一起的时候，这个“致癌过程”就会变得特别隐蔽；但吃槟榔一定会增加口腔癌的发病风险，食用槟榔的时间越长，对于口腔的损伤就会越大，患相关疾病的风险也就越高，值得重视。
除了口腔癌以外，槟榔的摄入还会增加咽喉癌、舌癌、食管癌、肝癌等癌症的发病风险；同时还有证据表明有咀嚼槟榔习惯的人患肥胖、心血管疾病、二型糖尿病、胃炎、肝硬化、慢性肾病等疾病的风险更高。
槟榔当中含有较多槟榔碱，此物质可以刺激内源性肾上腺皮质激素的分泌，导致脑垂体释放更多的促肾上腺皮质激素，接下来肾上腺会产生更多的肾上腺皮质激素，从而会让人变得兴奋。槟榔和咖啡因、烟（尼古丁）、酒（酒精）类似，归属“第四类精神活性类物质”。
1、最重要的一点是：槟榔是“世界公认的一类致癌物”，致癌作用很强，会增加多种癌症的发病风险，而癌症的患病就会增加死亡的风险；所以，能不吃槟榔就不要吃槟榔，不要“以身试险”。
2、吃槟榔很容易导致上瘾，劝诫大家不要“轻易尝试”；已经成瘾（吃槟榔）的人需尽早戒掉，能少吃就少吃。
3、推荐大家每天多吃些新鲜蔬果，用卫生、健康的食材代替槟榔，养成“健康的饮食习惯”。
调整饮食习惯，注意“食品安全”：
饮食多样，平衡膳食；多吃新鲜食物，减少加工食品的摄入量；注重“食品卫生和安全”，不吃任何腐败变质的食物；尊重食品，最好可以现吃现买，减少食物的剩余量。
拒绝“坏习惯”，保护口腔健康：
远离槟榔，保护口腔；尽早戒烟，降低口腔癌的发病风险，保护自己且保护他人；减少“烫食”的摄入量，饮食（水）应温热，避免刺激口腔和食道。
注意口腔卫生，养成好习惯：
重视“口腔健康”，勤刷牙且正确刷牙，定期洗牙，清除牙结石；减少甜食的摄入量，吃完甜食应抓紧漱口或刷牙；避免“锐利物”对口腔进行长期刺激，甚至造成损伤。
呵护身体，定期体检：
预防口腔疾病等身体病症，“定期体检”是靠谱之举；尊重身体，早发现，方能早治愈。
早在2013年，《槟榔王国中的割脸人》已经赤裸裸“揭示”了嚼槟榔的恐怖，槟榔的背后尽是“难过”。一种世界公认的强致癌物，它的摄入会伤害包括口腔在内的多个身体部位，希望那些深陷“槟榔成瘾”的人可以尽早戒掉，千万别抱有侥幸心理；希望所有的人可以用新鲜的蔬果代替槟榔，拒绝“尝鲜”；关于槟榔，为了自己的健康，试错，不值得。
注：王思露原创内容，首发于《科普中国》，助您收获健康；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。
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