酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 乌梅 25克
- 甘草 10克
- 陈皮 20克
- 山楂 20克
- 洛神花 6克
- 玫瑰花 3克
- 桂花 适量
- 清水 1升 1升
- 冰糖 适量
做法步骤
1、准备全部食材。
2、除桂花外，其它食材全部放入纱布袋里。
3、锅里倒入一升的清水，然后将食材袋放入锅里，浸泡30分钟。
4、浸泡30分钟过后再加1升的清水，开大火煮20分钟。
5、煮20分钟后，拿出食材袋，放入冰糖，关火搅拌至冰糖融化即可。
6、晾凉后，放入冰箱冷藏，口感更佳，喝的时候，放入冰块，撒上桂花，一杯清凉解暑的老北京酸梅汤就完成了！
7、夏天喝冰镇酸梅汤，不仅可以消暑，而且健康又保健。
8、每一口都是清凉，每一口都是享受！
小贴士
本配方有添加玫瑰花，不喜欢的可以不加哦！
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