主料龙口粉丝适量,接下来我们就来聊聊关于红蛋蒸粉丝的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红蛋蒸粉丝的做法
主料
龙口粉丝适量
鸡蛋3个
辅料
蒜末适量
蚝油适量
老抽适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
葱花适量
步骤1
龙口粉丝,温水泡十分钟。
步骤2
泡好的粉丝用剪刀剪成几截,放到碗底。
步骤3
碗内打3个鸡蛋,加水,打散,根据个人口味加盐。
步骤4
将打好的鸡蛋倒入粉丝中,水开后,将鸡蛋盖上盖子大火上锅蒸10分钟。
步骤5
锅中放油,倒入肉末,肉末炒香,倒入蒜末,蚝油,老抽,翻炒均匀。
步骤6
关火,倒入蒸鱼豉油,炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋上,撒上葱花即可。