用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用，接下来我们就来聊聊关于自发大米粉如何做米糕?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

自发大米粉如何做米糕（自发大米粉做米糕的方法）

自发大米粉如何做米糕

用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用

剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸20分钟即可。