材料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克,接下来我们就来聊聊关于怎么做花生牛轧糖?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做花生牛轧糖(花生牛轧糖的烹饪方法)

怎么做花生牛轧糖

材料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

熟花生仁用擀面杖擀碎。

棉花糖放入微波炉,高火微波1分钟,切勿时间过长,以使棉花糖完全融化为宜,注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。

迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀,可以放到微波炉里再微十几秒。

搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中,并趁热将混合物整理成长方形。

整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时,让它彻底变硬。

在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

将牛轧糖块放到保鲜盒内,洒上点奶粉,并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上,以免相互粘连。