可以先用冰糖炒糖色,也可以用酱油来上色,接下来我们就来聊聊关于卤鸡爪怎么才能上色?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
卤鸡爪怎么才能上色
可以先用冰糖炒糖色,也可以用酱油来上色。
鸡爪5斤,料酒1瓶,生姜、辣椒适量,葱6支,酱油半瓶,冰糖适量。
将鸡爪、料酒、酱油、冰糖等材料,加水适量,放入不锈钢锅浸泡6小时以上。
浸泡完成的材料,放入瓦斯炉中以大火蒸煮。
待煮沸後,再以中火蒸煮15~20分钟,将炉火关闭,再焖25~30分钟。
将葱、辣椒另炒完成後,再加入卤好的鸡爪即可。
可以先用冰糖炒糖色,也可以用酱油来上色,接下来我们就来聊聊关于卤鸡爪怎么才能上色?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
卤鸡爪怎么才能上色
可以先用冰糖炒糖色,也可以用酱油来上色。
鸡爪5斤,料酒1瓶,生姜、辣椒适量,葱6支,酱油半瓶,冰糖适量。
将鸡爪、料酒、酱油、冰糖等材料,加水适量,放入不锈钢锅浸泡6小时以上。
浸泡完成的材料,放入瓦斯炉中以大火蒸煮。
待煮沸後,再以中火蒸煮15~20分钟,将炉火关闭,再焖25~30分钟。
将葱、辣椒另炒完成後,再加入卤好的鸡爪即可。