烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜有强肾壮阳之功效。烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
主料：韭菜200g
辅料：孜然粉5g、芝麻5g、椒盐5g
烤韭菜的做法
1、韭菜洗净
2、用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开
3、放在烤盘里，双面涮上少许植物油
4、放在微波炉的烤架上，烤三分钟
5、取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可
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