手性肌醇是天然分子，很多食物本身就有，如果通过食补能够满足多囊女性的需求，那么补充剂就没有存在的必要。
很早之前我给大家推荐过荞麦，这是罕有的富含手性肌醇的谷物，最近我又查阅了一些资料，整理了下手性肌醇的植物来源[1]。
我们会看到，手性肌醇含量最高的还是角豆，这是生长在地中海沿岸的一种豆科植物，我所在的城市广州也有栽培。
因为富含手性肌醇的缘故，角豆自带甜味，而未经提纯的角豆还含有类似于巧克力的香味，所以角豆传统上用于制作糖浆和烘焙糕点。
那么你可能会问，既然角豆本身已富含手性肌醇，为什么还要提纯？
因为手性肌醇不等于D-手性肌醇。
我们说的肌醇，通常是指9种同分异构体，它们包括了Myo-肌醇、D-手性肌醇、L-手性肌醇、Epi-肌醇、Allo-肌醇、Scyllo-肌醇、Cis-肌醇、Neo-肌醇和Muco-肌醇。
对多囊女性有好处的是Myo-肌醇和D-手性肌醇。
由于食物中的手性肌醇包含“L”和“D”构型，所以食补没有明确意义，这就是为什么需要提纯和修饰。
值得一提的是，非多囊女性的血液Myo和DCI比例是40:1，而多囊女性的血液DCI只有健康女性的1/2。
另外一方面，非多囊女性的卵泡液Myo和DCI比例是100:1，而多囊女性仅为0.2:1，即缺乏Myo。
这是一个统计学上的数据，但具体到每个人可能会有所不同，这也是我提倡个性化调配Myo和DCI的原因。
而研究结论恰恰也是矛盾的，有的认为按40:1补充更好，而有的则指出3.6:1的模式更有利。
但能肯定的是，无论是怎样的配比，通过食补都很难做到定量，所以才会出现了不同的肌醇补充剂。
对于真的不想吃营养素的多囊女生，我就会建议你多吃全谷物，所有富含植酸的食物都是肌醇的良好来源。
至于这么吃会得到多少Myo和DCI，我们就很难精确计算出来了。
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参考文献：
[1] Kim J I，Kim J C，Joo H J，et al． Determination of total chiro－ inositol content in selected natural materials and evaluation of the antihyperglycemic effect of pinitol isolated from soybean and carob ［J］． Food Sci． Biotechnol． ，2005，14: 441 － 445．
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