小龙虾作为夏季夜宵界的网红，吃过了十三香、蒜蓉、清蒸等大众做法，不妨试试很上头的的花雕醉龙虾。吸饱酱汁，一口咬下，满口酒香，记得吃完不要开车哦。
1.小龙虾用盐水浸泡，再刷干净
2.蒸箱100℃蒸20分钟
3.锅里下八角、茴香、桂皮、花椒、辣椒、大蒜、姜、洋葱、京葱、香菜、冰糖、生抽、老抽、盐、蚝油等
4.花雕酒和清水以1:1比例倒入锅里，大火煮开，转小火再煮15分钟
5.小龙虾晾凉，装入保鲜盒
6.将煮好的花雕酱汁过滤，晾凉，倒入装小龙虾的保鲜盒
7.冷藏一夜
（瑞安市融媒体中心记者：孙文静）
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