糟卤鸭舌的做法（糟卤鸭舌怎么做）

取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮，倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干净，接下来我们就来聊聊关于糟卤鸭舌的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糟卤鸭舌的做法

取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮，倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥。煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干净。

将洗净的鸭舌装入碗中，放入适量盐，辣椒，泡椒，然后倒入糟卤，高度至能彻底浸泡所有鸭舌为宜。盖上碗盖（或保鲜膜），放入冰箱静置六小时及以上即完成。